(межправительственное специализированное учреждение ООН; основана в 1945 г. в Квебеке (Канада). На 2006 г. в ФАО входило 184 государства. ФАО оказывает техническое содействие и продовольственную помощь, а тж. подготавливает прогнозы и статистические данные по вопросам развития мирового сельского хозяйства. Целями ФАО являются: улучшение питания и повышение уровня жизни; улучшение производства, переработки, сбыта и распределения всего продовольствия и продукции сельского хозяйства, лесоводства и рыболовства; содействие развитию сельских районов и улучшение условий жизни сельского населения; посредством всех этих мер - ликвидация голода. Осуществлению данных целей ФАО содействует капиталовложениями в сельское хозяйство, передачей технологий развивающимся странам и развитию в них сельскохозяйственных исследований. Высшим органом ФАО является Конференция, созываемая раз в 2 года (предусмотрена возможность внеочередных сессий); в период между сессиями Конференции действует Совет. Конференция определяет основные принципы деятельности организации, утверждает бюджет, рассматривает общую ситуацию с продовольствием и положение в сельском хозяйстве, принимает рекомендации по национальным и международным мероприятиям в рамках своей компетенции, обсуждает проделанную работу, принимает программу дальнейшей деятельности. Совет состоит из 49 избранных Конференцией государств-членов, которые имеют здесь своих представителей. Совет является исполнительным органом Конференции между ее сессиями. Советом принимаются необходимые решения согласно уставу Конференции, выполняются консультативные, рекомендательные и контрольные функции. В своей работе он опирается на пять комитетов (по продуктам, рыболовству, лесам, сельскому хозяйству и всемирной продовольственной безопасности). Генеральный директор избирается Конференцией сроком на шесть лет. Он руководит работой ФАО под контролем Конференции и Совета, является главой секретариата, разделенного на семь департаментов (экономической и социальной политики, сельского хозяйства, рыболовства, лесов, развития, управления и финансов, общих вопросов и информации). ФАО имеет региональные отделения в Африке, Азиатско-Тихоокеанском регионе, Европе, Латинской Америке, на Ближнем Востоке и бюро по связи в Северной Америке (Вашингтон и Нью-Йорк). ФАО финансируется в основном за счет трех источников: взносов государств-членов, Программы развития ООН, средств Всемирного банка, а тж. из финансируемого государствами-членами Опекунского фонда. Местопребывание ФАО - Рим (Италия).