Минеральное воздушное вяжущее вещество, получаемое путем обжига карбонатных горных пород (известняков, мела). Различают следующие виды воздушной извести: негашеная комовая, или кипелка, состоящая из смеси пористых кусков различной величины плотностью 900 - 1100 кг/м3; негашеная молотая продукт тонкого помола комовой извести, которая обладает способностью быстро схватываться и твердеть; гидратная, или пушенка - сухой белый порошек, получаемый гашением комовой извести водой (60-70%); известковое тесто - пластичная масса белого цвета, получаемая гашением извести кипелки с увеличенным количеством воды (2 - 3 части по массе на одну часть извести), при большем количестве воды получается известковое молоко. Применяется в различных строительных растворах и приготовлении известковых красок.